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姜，被认为可发散风寒、化痰止咳，是不可多得的食疗佳品。姜的妙用虽多，但并非所有人都适合长期食用。
像是糖尿病人，特别是有并发症的糖尿病人就不宜长期吃姜。
姜性热，内热功能强.有内火燥盛或是阴虚内热的人就不适宜长时间吃姜。
众所周知，热能对人体血糖有影响，对于糖尿病患者而言，总吃姜会让他们的血糖产生波动，从而对病情不利。
尤其是有并发症的糖尿病患者更要多加注意。像是糖尿病性的高血脂患者，他们的血糖和血脂值都较高，这种情况下再食用生姜，会加重血糖、血脂值。
对肥胖型的糖尿病患者而言，他们需要清热利湿，食用了热量高的生姜不利。
但糖尿病患者不宜总吃姜，并不代表其不能吃姜，在吃肉类食物时适当放些生姜是没有问题的。
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