北京治疗白癜风好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/正月十五闹元宵，最近后台收到了不少想看测评元宵和汤圆的留言。
有求必应的吃不胖天团当然会做了，但是，要想看测评，首先要回答对一个问题：元宵和汤圆究竟有什么区别呢？
划重点
元宵
北方“滚”汤圆，有馅了再裹皮。
元宵是先将固体的馅料切成小块，蘸水，然后在放满糯米粉的筛漏上晃来晃去，滚成圆球。元宵的馅料口感偏硬，以黑芝麻和豆沙为主，煮的时间相对较长。
汤圆
南方“包”汤圆，有了皮再包馅。
汤圆是把生糯米粉先用水和成粉团，然后把馅料包进去，搓成圆球。汤圆的馅料较软，口味的选择也更加多样，煮的时间相对较短。
说回测评，因为汤圆通常是速冻包装，保质期久，而元宵则是当场售卖比较多，为了能让大家今天看测评下单，后天一定能吃上可爱的白团子，所以这回我们的测评主人公是——汤圆。
至于口味，办公室问了一圈，居然大家最爱的都是黑芝麻汤圆？！
鲜肉汤圆？被否决后，南方成员截止到发稿时仍在表达不满。
花生汤圆？注定千年老二的名声，不，还有竞争者豆沙。
水果汤圆？齁甜，小朋友也受不了啊，两个吃不腻你算我输。
五仁汤圆？五仁兄在月饼圈混不好了，改混汤圆圈啦？！哎，逃不过的奇葩命运。
黑妃内心独白！
自打我问世以来，就独得皇上恩宠。这后宫佳丽三千，皇上就偏偏宠我一人，于是我就劝皇上一定要雨露均沾，可皇上非是不听呐。皇上啊，就宠我，就宠我，你说这叫为奴的情何以堪呀！
作为黑妃的拥护者，「找出网购平台上最好吃的黑芝麻汤圆」，吃不胖天团们信誓旦旦地说道。
买一买
我们选购了14款可以在网购平台上轻松购买到的黑芝麻品牌，保质期除了北京稻香村的天、沈大成的10个月，第一家的24个月外，均为12个月。
1.三全凌
2.海霸王
3.桂冠
4.湾仔码头
5.龙凤
6.缸鸭狗
7.赖
8.沈大成
9.广州酒家利口福
10.思念
11.五芳斋
12.小宁波
13.第一家
14.北京稻香村
从包装来看，各家都试图通过流沙的黑芝麻馅来吸引食客的注意，缸鸭狗则打传统牌，设计更有年代感。相比其他的塑料包装，小宁波的纸盒包装更显精致。
从大小来看，桂冠（3号）的每颗汤圆的大小是10g，沈大成（8号）是50-55g，思念（10号）是30g，小宁波（12号）是15g，其余的单个汤圆均为20g左右，误差左右不超过1g。
桂冠和沈大成的糯米团稍干，在外放置一段时间会有裂纹。瞧，等戏的沈大成，龟裂了。不过不用担心，汤圆在后期煮食过程中并没有露馅儿的情况发生。
护手霜了解一下
切一切
将每个品牌的汤圆切开，从馅的颜色深浅看，颜色越深，说明黑芝麻在馅料中的含量相对较多，芝麻味道也会更加香浓。
沈大成的汤圆芝麻馅是所有品牌中最黑的，赖的则相对较灰。
第一家的汤圆芝麻馅偏棕色。
缸鸭狗的这款黑芝麻汤圆切开，可以看到芝麻馅里含有糖桂花，闻起来有少许桂花的香气。
从馅含量来说，比重大多在18-25%之间，五芳斋的馅料含量明显少于其他家。
煮一煮
每个品牌的包装袋上都有写明推荐的食用方法，龙凤、缸鸭狗、沈大成推荐选用的是更加传统的煮食方法，即在中途煮时加入3-4次冷水，其余则是推荐煮至浮面后几分钟即可食用。
传统煮食方法
（来自龙凤，适用于20g汤圆大小）
不管什么品牌或大小的汤圆，煮的时候这几个关键点需要注意：
1.无需解冻。
2.汤圆要沸水下，文火煮。
3.煮时需要用汤勺小心推动一至两下，以防汤圆粘底。
如果你第一次煮汤圆，没有任何经验，建议按照包装袋的说明来，要不煮成什么*样子我们可不负责任。
当然对于高阶的爱好者来说，汤圆的吃法就更多了。炸汤圆、烤汤圆、拔丝汤圆、蒸汤圆、酒酿汤圆、花生碎汤圆……只有你想不到，没有汤圆做不到的。
吃一吃
小心烫嘴
香糯Q弹的汤圆刚煮完，白白胖胖的超级可爱。
然后吃不胖天团的一众人等吃了上百颗汤圆，到最后：
眼前的黑不是黑
你说的白是什么白
想吃麻辣火锅漱漱口
不行，拿出专业精神来，黑芝麻汤圆接着上。
什么？黑芝麻汤圆都是一个味儿，不不不，宝贝儿，你太天真了。
1.三全凌的皮薄馅大，汤圆标准样子
2.海霸王的有些微清甜感
3.桂冠的糯米皮没有嚼劲儿
4.湾仔码头的糯米皮过实，有些硬
5.龙凤的芝麻馅有种刚研磨出来的香味
6.缸鸭狗的桂花味相当明显，有点甜
7.赖的黑芝麻馅好稀啊，还有一点点沫沫
8.沈大成的黑芝麻很浓啊，有猪油加持，会腻
9.利口福中的糯米皮有奶油爆米花的味道
10.思念的是吃出了草药的香气么
11.五芳斋的看不出来还加了桂花酱和金桔饼？
12.小宁波的吃起来沙沙的，不如放跳跳糖
13.第一家的吃起来有种坚果的焦香味
14.稻香村的有种蜜饯的酸味
比一比
大小
推荐购买单个20g左右（如：三全凌、海霸王……）的汤圆。无论是一口一个等待黑芝麻爆浆在口中（小心烫），还是咬一口后吸完馅再吃皮的吃法都是极好的。沈大成50g的大汤圆，对于我等小姐姐来说，实在是心累。
口味
我们一致认为满足标准汤圆味道的是三全凌和海霸王的汤圆。甜度有在克制，糯米皮软软的，有咬到大白的感觉，黑芝麻馅料也刚刚好。
沈大成、缸鸭狗和五芳斋的汤圆配料里加入了猪油，有人贪恋猪油的香气，有人却觉得过于油腻。如果不介意猪油，又爱黑芝麻的浓郁，可以选择沈大成的小汤圆（我们没买，但网上有的）；如果喜欢桂花口味，可以尝尝缸鸭狗和五芳斋。
元宵节猜灯谜，吃饱了汤圆，给大家四个简单字谜猜一猜，猜出来别忘了留言给我们。提前说一声元宵节快乐！
1.找到白头。
2.送了一口气。
3.移走一土坯。
4.十五天。
顺便来开两个奖，第一个是2月20日《大年初五，拿什么喂饱财神》的留言点赞前三名，请在后台回复您的
