无米粥当火锅汤底 顶级牛肉端上桌
据台湾联合报道，香辣过瘾的麻辣鸳鸯锅是许多人的最爱，但是一旁的白锅通常沦为配角，现在有店家引进无米粥当汤底，要让爱吃火锅的民众能够有个全新的味觉飨宴，用一般吃到饱的价位可以吃到11种的顶级牛肉，这里的肉品都不是泛泛之辈，要价500元(新台币，下同)的P/R等级霜降牛肉、无骨牛小排、安格斯黑牛，只要吃上1盘就回本，吃到3盘以上简直就是吃到赚到。 老饕指定必吃就是这一味，看肉片在粥底中涮呀涮，滑顺又带有肉汁，咬下不涩不柴而是刚刚好的滑润，这个滋味让客人一吃就难忘，这里不只提供的肉品上等，来自嘉义东石的新鲜鱼肉、饱满蚵仔还有一尾尾草虾，保证产地直送最新鲜，而海鲜放进白锅里涮更能吃出自然的鲜甜。 这个涮牛肉煮海鲜都好对味的无米粥火锅，是特地到大陆把当地最红的饮食文化带回来，回来之后加以改良，选用红糯米、新泻越光米、花莲香米、有机糙米、在来米、泰国米这五种米来混搭，留下营养的米汤最后再加点红枣、枸杞增加甜味，健康原味又养生打破了一般人认为养生就不美味的迷思。 无米麻辣鸳鸯锅不只吃得过瘾，这里还有饮料随你喝，冰淇淋随你吃，用餐时间一百分钟，吃到心满意足再回家，虽然开幕到现在还在亏本，但因为好的用餐质量仍然吸引熟客不断回流。