脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
它可分为肥胖性脂肪肝，酒精性脂肪肝，快速减肥性脂肪肝，营养不良性脂肪肝，糖尿病脂肪肝，药物性脂肪肝，妊娠脂肪肝，其他疾病引起的脂肪肝。
它可引起诸如酒精依赖，胰腺炎、周围神经炎、贫血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化，肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、痛风等。
在脂肪肝的预防上可以通过调整饮食结构，适量运动，调节好情绪，谨慎用药这几个方面来进行预防或调理。
比如在饮食上少吃或不吃肥肉，油腻的食物，避食炸，煎，熏，烤，盐腌制，高糖类食物。平时喝水要适量，每天喝水量等于体重公斤数乘以40毫升（这些水包含了食物和菜汤的水分），勿食用发霉的食物，最好把酒戒掉。
可以用一下食疗方辅助进行调理。
一、菊花糖蜜水
早餐起床时，上午10点，下午4点，各喝毫升
原料：
杭菊花10克，糖蜜15毫升。
做法：
1.杭菊花加水毫升，大火煮沸，小火续煮5分钟
2.滤渣加入糖蜜调匀，即可饮用
二、五汁饮
每天上午11点，下午5点或晚上8点各喝一次
原料：
*瓜1/4条，苦瓜1/4条，芹菜2条，苹果1个，青菜椒1/2个。
做法：
所有食材洗净切小块，用分离式榨汁机榨出原汁，趁鲜饮用（15分钟内喝完）。
坚持6个月，脂肪肝会得到改善。
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