高血脂、高血压、高血糖，俗称“三高症”，不但直接危害人体健康，而且是心脑血管病的根源。在日常生活中，“三高症”患者如何通过饮食预防心脑血管疾病呢？
降脂六宝
1.苹果苹果中富含果胶，这种水溶性的膳食纤维，能与胆汁酸相结合，吸取胆固醇和甘油三酯，并将其排出体外。
2.洋葱含有一种洋葱精油，不但能降低胆固醇，还能升高高密度胆固醇。洋葱中的前列腺素A，能扩张和软化血管，增加冠状动脉血流量。
3.绿豆芽所含的膳食纤维，能结合血液内的胆固醇，将其变为胆酸排出体外。绿豆发芽过程中，维生素C含量会增加6~7倍，大量维生素C可促进胆固醇的排出。
4.香菇含有嘌呤、胆碱、络氨酸、核酸等，能明显降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，并使高密度脂蛋白增加。
5.芹菜意大利米兰的研究人员发现，芹菜含有能加速脂肪分解和消失的物质，可降脂、减肥。
6.茄子紫色茄子皮中富含维生素E、维生素P及皂草甙，可扩张、软化血管，降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。
降压九味
1.鸡蛋清吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。
2.橙汁橙汁富含维生素C，具有抗氧化、提高人体免疫力、降低血压等功效。科学家发现，中年男性连续一个月每天喝半升橙汁(大约2杯)，其血压水平明显下降。
3.红茶西澳大利亚大学一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低血压。
4.紫薯美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，且不会导致身体发胖。
5.海藻爱尔兰农业部食品研究中心通过对项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低血压，预防心脏病。
6.辣椒辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低罹患心脏病的危险。
7.猕猴桃挪医院一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃可以降低血压，其效果比吃苹果更显著。
8.无醇红葡萄酒科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒，才能起到一定的降压效果。
9.甜菜根汁英国一项新研究发现，常喝甜菜根汁有助于降低血压。但需注意甜菜根中的糖分很高，喝太多会升高血糖。
降糖十招
1.控制饮食用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量保持不变。
2.供给充足的维生素A及维生素C糖尿病患者易并发视网膜炎、白内障、动脉血管粥样硬化等症，多吃含维生素A、维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。
3.主食主食宜多摄入高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物，如燕麦、荞麦、玉米等。
4.三大营养比例要适当在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪提供的热量分别应占总热量的50%~60%、25%~35%、10%~15%。
5.少吃坚果类食物坚果类食物的主要成分是油（约占50%），并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。
6.血糖控制达标后再适量吃水果即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，吃后半小时、1小时、2小时测测血糖，吃水果的时间和数量以血糖不高为标准。
7.供给充足的膳食纤维膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖改善糖耐量（人体对葡萄糖的耐受能力），防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。
8.豆质类高血糖患者应该适当地补充蛋白质，吃一些豆类食物。
9.多喝水高血糖患者限制饮水会引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果。
10.多吃含微量元素高的食物补充微量元素锌、铬、镁等，促进胰岛素的分泌。
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秦女士：
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