本篇内容：
常规饮食与营养
高血脂/高血压/动脉粥样硬化/中风恢复
天然产品指南
蛋白质/脂肪酸/微生态制剂/维生素矿物质/抗氧化物质/中药饮片/超级食物
很多研究都证实了，对于心血管疾病来说，饮食营养是更有效的治疗手段，而非药物。药物可以控制当下的指标，但是长远来看是需要付出极大代价的。
心脑血管常规饮食与营养
t高血脂患者
《实用营养治疗手册》（何志谦、顾景范著）高血脂的患者教育：
(备注：两位作者为中国营养学界的先驱，也都非常高寿）
1.低脂膳食，吃富含多不饱和脂肪酸的食物
备注：
①低脂膳食指的是低饱和脂肪的膳食，主要指少吃猪牛羊等红肉。
②多不饱和脂肪酸中，Ω6（亚油酸）主要来源于我们常吃的植物油，Ω（亚麻酸）主要来源于亚麻籽、紫苏油和核桃油和一些坚果等，饮食中应该包含一定比例的Ω，Ω属于抗炎食物，而Ω6吃多了就成了促炎食物。心血管疾病某种程度上也是一种慢性炎症。
③还有一种特殊的不饱和脂肪酸就是DHA和EPA，主要来源于深海鱼类。可喜的是，超市中常见的廉价鱼类，如秋刀鱼竟然也是富含DHA的食物。
.平时可补充含多种维生素及微量元素的制剂
.多选择富含膳食纤维的粗粮类及其制品（备注：①全麦、糙米等全谷类代替白米、白米等精制米面，或者每天至少各1/，②多吃各种豆类）
t高血压患者的膳食与营养：
1.限制钠的摄入量（备注：主要来源于盐，各种腌制食物含量也很高）
.膳食中给予充足的钾、钙和镁，也可以用补充剂补充（如大麦苗和小麦苗富含钾）
.需要减重者，采用控制能量膳食
4.碳水化合物可占总能量供给的60%，应以多糖为主
多糖是由许多单糖分子缩合而成，主要存在于全谷物、豆类及菌类等食物中。
5.采用高生物价值的蛋白质，提倡食用豆类及其制品
6.适当减少脂肪的摄入（备注：指牛羊肉等红肉所含饱和脂肪）
7.含咖啡因的各种饮料应尽量限制，并应戒烟酒
降压药物可能造成一些营养素的缺乏：会消耗钾、镁、碘、磷、钠、氯、维生素c、叶酸等；利尿剂会消耗碘，导致甲减的发生，会消耗叶酸，导致贫血的发生；
β受体阻滞剂会消耗褪黑素，导致失眠，会降低体内辅酶q10的水平。
血管紧张素转换酶抑制剂可降低锌离子水平
t动脉粥样硬化、高胆固醇血症、及缺血性心脏病
1.严格遵守心脏病膳食原则，少用蔗糖，采用含低饱和脂肪酸的膳食，除N-9（单不饱和脂肪酸）型外，N-与N-6的比例为1:4~6左右的脂肪为佳。选择低脂肪（指尽量不吃肥肉，适量植物油）、低胆固醇、少盐、多种维生素及抗氧化微量元素、高膳食纤维的膳食及口服补充剂。
.采用控制能量膳食，增加膳食中的碳水化合物，以多糖类主食为主，少用甜食
.严重高血压患者需要给予无盐膳食，局部缺血的患者需要采用低盐饮食、限制钠盐量为每日g
4.膳食应含少量动物蛋白质，多含豆类及蔬菜。大豆分离蛋白是良好的蛋白质补充制品。
5.膳食应提供中等量甚至大量的膳食纤维，也应提供适量的维生素c和含微量元素如硒、铬等的食物。
6.患者应减少刺激性食物的摄入，不饮浓茶或者咖啡因等饮料
t中风恢复
医疗保障的目标侧重于预防二次的中风，自然医学的目标更